Tiramisu Glacé Home Made

On profite des chaleurs pour une glace bien home made, car ici on approuve ce genre de recette ...

Mes Ingrédients pour 2 gourmands ou plus si partageur :

• 250gr de mascarpone
• 2 oeufs
• 50gr de sucre
• Quelques boudoirs
• une tasse de café expresso
• une pincée de sel fin
  
• cacao amer

La Préparation :

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, ajoutez le mascarpone et mélangez bien surtout.

Faire montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel et les incorporés avec le mélange de mascarpone.

Mettre la crème obtenue dans la sorbétiere et faire tourner pendant 20 minutes.

Se faire un expresso "non non pas pour vous, mais pour le tiramisu glacé voyons" et laissez le refroidir.

Montage gourmand :

Faire plongez délicatement les boudoirs dans l'expresso et mettez les dans le fond de votre verre ou verrine. Ajoutez la crème glacé par-dessus vos boudoirs café et ainsi de suite. Terminez votre montage par quelques morceaux de boudoir au café et saupoudrez de cacao amer.

Une délicieuse glace à servir sans modération

Girl & Boy